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瓜類貯藏保鮮技術,西瓜貯藏方法

來源:鄭州興瑞制冷設備有限公司更新時間:2019-06-02 16:17:26點擊:
瓜類貯藏保鮮技術,西瓜貯藏方法
 
 西瓜原產于非洲熱帶的撒哈拉沙漠,以后逐漸傳入世界各地。由于該瓜來自西域,故稱西瓜;西瓜味夏季主要解暑之瓜果,故又稱夏瓜;西瓜汁多,水分大,也叫水瓜;西瓜性寒,也有寒瓜之稱。
西瓜為夏季水瓜,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。
西瓜冷庫
西瓜儲存方法
1、沙藏
選擇通風、涼爽的房屋做貯藏場所。采收時要保留瓜蒂附近2片綠葉,隨即用已準備好的潔凈草木灰糊住截斷面,及時運至庫房。庫房在打掃干凈并經消毒后,在地面上先鋪5~10cm厚的細河沙,將西瓜逐個排放在沙面上,讓西瓜原來著地的一面著沙,不要擠壓。排好后,蓋沙至瓜蒂的1/3~1/2處,將綠葉露出沙面。然后按100個瓜0.5kg0.1%磷酸二氫鉀溶液的量噴灑葉面,以后每隔7天左右噴一次。可存45天左右。
2、保鮮庫貯藏
利用保鮮庫儲存,貯藏溫度在:9~11℃,相對濕度:85%-95%,將當地的西瓜選八成熟、無病害的西瓜輕輕的擺放在貯架上,只擺1~2層,其方向同田間生長時的方向。管理的好,有可能儲存60~70天左右。
 
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